• Nou
Ciocolata alba Ivoire 35% Valrhona 3kg
Ciocolata alba Ivoire 35% Valrhona 3kg
Ciocolata alba Ivoire 35% Valrhona 3kg

Ciocolata alba Ivoire 35% Valrhona 3kg

C848
In stoc
272,00 lei
cu TVA

Ciocolata alba cu 35% unt de cacao, 3kg

Descriere

Ciocolata alba Ivoire 35% la  3kg, este o ciocolata alba de la producatorul francez Valrhona, are un continut minim de 35% de unt de cacao, usor indulcita, cu o aroma si textura cremoasa, un gust inovator. O ciocolata de calitate superioara, cu o forma specifica, de boabe de cacaoa.

O ciocolata cu care poti realiza multe retete, este perfecta pentru toate tipurile de fructe si nu numai, o poti folosi la acoperire, modelare, creme, mousse, inghetata, sorbet si multe altele, doar da frau imaginatiei si astfel vei face delicii magice.

Depozitare: incaperi racoroase si uscate, ferite de razele soarelui. Dupa deshidere, sigilati bine produsul pentru a-si pastra proprietatile la fel de intense si de aromate.

Temperare: incalziti ciocolata la 45-48 C; pastrati in castron un sfert din cantitate, iar restul de trei sferturi turnati-o pe suprafata de lucru si intindeti-o constant cu o spatula pana ajunge la o temperatura de 26-27 C. Amestecati apoi aceasta cu ce ati pastrat separat si asigurati-va ca aduceti ciocolata la 28-29 C. In acest moment este perfecta pentru a lucra!

Ingrediente: zahar 42,9%, unt de cacao 35,0%, lapte praf integral 21,5%, emulsificator (lecitina de soia) 0,5%, extract natural de vanilie 0,02%.

Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa si gluten!

Cantitate: 3kg

Detalii ale produsului

Reviews

Nicio recenzie

S-ar putea sa-ti placa

Sugestii

  • Ce ti-ai mai dori sa gasesti la noi?

    Alege dintre variantele de mai jos, sau scrie una

Politica noastra de confidentialitate a fost actualizata pentru a fi in conformitate cu noile norme GDPR. Pentru mai multe informatii te rugam sa apesi AICI

Acest site foloseste cookies. Pentru mai multe informatii te rugam sa apesi AICI

Continuand navigarea pe site-ul nostru iti exprimi acordul in legatura cu politicile noastre