Ganache de ciocolata alba aromat cu lichior, gata de utilizat.
Crema ganache, Crème a La Carte Marc de Champagne, Callebaut este o crema cu 60% ciocolata alba, pre-temperata, 22% frisca si un strop de lichior fin Marc de Champagne. Are un gust bogat, cremos si fin si o textura foarte placuta la degustare.
Acest ganache este potrivit pentru orice retete pe care doresti sa o folosesti, poti adauga alune caramelizate, cafea tocata, nuci prajite, nougatine etc.
Pentru utilizare se incalzeste putin, maxim 35°C (nu este necesara temperraea ei) si o torni in coji de bomboane, cupe de ciocolata, o inserezi in cremele pentru deserturi etc.
Datorita modului in care este obtinuta aceasta crema si a stabilitatii produsului cu ea poti umple pralinecare se pot pastra sigilate o perioada indelungata de timp.
Greutate: 5Kg
Ingredinte:
S-ar putea sa-ti placa
