Premix pentru crema instant, cu preparare la rece, dedicata decorarii si umplerii produselor de patiserie si cofetarie. Produsul este termostabila si este destinat uzului profesional.
Doza de utilizare: Mix 350 -400g, apa rece -1000g.
Mod de lucru: se amesteca mixul si apa cu telul sau paleta mixerului timp de 2 min. si se obtine o crema omogena. Textura cremei se stabilizeaza in aprox 20 min. dupa preparare. Pastrati crema la rece si evitati contactul cu faina.
Ingrediente
Zahar, amidon modificat, zer pudra, ulei vegetal de palmier, coloranti: E170, E160a, agent de ingrosare: E401, sare, aroma, proteine din lapte.