Boboci roz de tradafir deshidratati.
Boboci de trandafir roz de damasc, deshidratati (50g) alesi pentru decorarea deserturilor sau prepararea ceaiurilor. Acesti boboci, pe care ii comercializam sunt din productia locala si deshidratati timp indelungat, la temperaturi joase, pentru a pastra culoarea si proprietatile benefice.
Sunt ideali pentru a decora prajiturile cu crema, torturi sau cupcakes. Bobocii de trandafir se folosesc pentru obtinerea unui ceai special si paromat. Parfumul lor este imbatator si fiecare petala este atat de pretioasa pentru sanatate. Este foarte folosit in medicina Ayurvedica, avand multiple beneficii, datorita continutului de antioxidanti, vitamine (A, C, D, E si K), pectina, acid citric si acid malic.
In bucataria orientala, bobocii de trandafiri maruntiti se folosesc intr-un amestec de condimente denumit ras-el-hanout; alaturi de acestia se pot regasi si alte condimente, precum levantica, chimion negru, piper lung, fructe de scorus, etc.
Totodata, bobocii de trandafir se pot folosi si in infuzii fierbinti de lapte sau smantana lichida pentru a obtine o aroma delicata florala.
O alta idee extrem de apreciata este de a folosi bobocii de trandafiri glasati pentru diversele retete.
Bobocii de trandafiri utilizati in industria de cofetarie si patiserie se pot asocia cu vanilie, scortisoara, anason sau cuisoare.
Bobocii uscati de trandafiri se pastreaza intr-un container inchis ermeic, la adapost de aer, lumina, caldura si umezeala. In acest fel vor rezista cateva luni.
Cantitate:
pachete de 50g.
S-ar putea sa-ti placa
