Faina de tapioca 400g.

Faina de tapioca este un amidon fin, alb, cu gust neutru, obtinut din radacina de manioc. Se foloseste in special pentru imbunatatirea texturii deserturilor, fara sa le schimbe gustul.

Face cremele mai fine si mai legate, ofera elasticitate si fragezime aluaturilor, ajuta deserturile sa nu se sfarame, pastreaza textura buna dupa racire sau congelare.

Mod de utilizare:

• Se adauga in cantitati mici, de obicei 1–2 linguri la o reteta

• Se poate amesteca direct cu celelalte ingrediente uscate

• Pentru creme sau sosuri, se dizolva mai intai in putin lichid rece, apoi se fierbe

• Devine activa la incalzire si ingroasa rapid

• Este potrivita si pentru deserturi fara gluten.

Se pote folosi la: creme pentru tort si tarte, budinci si deserturi la pahar, cheesecake, biscuiti si fursecuri fragezi, clatite si pancakes, deserturi fara gluten, jeleuri si deserturi cu textura elastica.

Cantitate: 400g.

Ingredinte:

amidon de tapioca100%