Ciocolata alba surogat | Cacao Fantasie White compound

Fulgi din ciocolata alba compound, surogat.

Cacao Fantasie fara HVO, RSPO SG, fara E171 este o glazura profesionala destinata produselor de patiserie si cofetarie.

Produsul este special conceput pentru acoperirea si decorarea prajiturilor, torturilor, gogosilor si a altor produse de panificatie.

Glazura are o textura flexibila si se topeste la o temperatura de 45-50°C, putand fi procesata la 40-45°C in functie de grosimea stratului dorit.

Se raceste uniform, oferind un aspect estetic si o suprafata lucioasa.

Caracteristici principale:

• Fara HVO (grasimi hidrogenate)

• RSPO SG (ulei de palmier sustenabil, segregat)

• Fara E171 (dioxid de titan)

• Usor de topit si aplicat

• Potrivit pentru produse refrigerate si congelate

Cantitate:  1kg.

Ingrediente: zahar, grasimi vegetale (miez de palmier, palmier), ulei vegetal (nuca de cocos), emulgator (E322 – soia), aroma naturala de vanilie.