Crema pentru umplerea torturilor si prajiturilor cu aroma de caramel si unt.
Crema Caramel Fill, Barry Callebaut, 5kg este o crema gata de utilizat cu gust de caramel si unt. Cu o culoare aurie, un gust de caramel cu unt si o textura semi-fluida este crema perfecta pentru combinatii cu ciocolata intensa si umpluturi.
Inainte de utilizare se incalzeste putin (25-30°C) si se pune in pos si se umplu bomboanele sau alte deserturi. Pentru un gust crocant se pot adauga alune sau cacao nibs.
Se poate utiliza chiar si pentru aromatizarea inghetatei, cremelor de patiserie, mousse etc.
Se recomanda incalzirea usoara inainte de a se amesteca cu cremele de baza.
Ingredinte:
Cantitate: 5kg
S-ar putea sa-ti placa
