Crema ganache, crème a la carte marc de champagne, Callebaut

Crema ganache, Crème a La Carte Marc de Champagne, Callebaut este o crema cu 60% ciocolata alba, pre-temperata, 22% frisca si un strop de lichior fin Marc de Champagne. Are un gust bogat, cremos si fin si o textura foarte placuta la degustare.

Acest ganache este potrivit pentru orice retete pe care doresti sa o folosesti, poti adauga alune caramelizate, cafea tocata, nuci prajite, nougatine etc.

Pentru utilizare se incalzeste putin, maxim 35°C (nu este necesara temperraea ei) si o torni in coji de bomboane, cupe de ciocolata, o inserezi in cremele pentru deserturi etc.

Datorita modului in care este obtinuta aceasta crema si a stabilitatii produsului cu ea poti umple pralinecare se pot pastra sigilate o perioada indelungata de timp.

Greutate: 5Kg

Ingredinte: