Cos
Cosul este gol
Pasta foarte concentrata de trandafir. Se poate folosi la moussuri, ganache, orice fel de creme, inghetata.
Cantitate: 1.2kg
Ingrediente: sirop de glucoză-fructoză, colorant: rosu sfecla E162 si curcumina E100, aroma, alcool. Poate contine urme de SULFITI.
Dozaj:
- gelaterie: 50 gr/1l apa,
- pentru cofetarie: 65g/1kg compozitie crema, ganache, moussuri, etc.
Amestecati bine inainte de utilizare.
A se pastra in loc uscat si racoros