Pasta fructe de padure - frutti di bosco, Aromitalia

Pasta fructe de padure  este o crema concentrata, realizata de AromItalia. Se poate utiliza atat pentru gelaterii cat si pentru cofetarii obtinunadu-se creme mousse, umpluturi macarons, sarlote, deserturi semifreddo,  etc.

Se adauga  80g. crema concentrata la 1 kg. crema neutra. In cazul in care se adauga in creme cu baza vegetala, cantitatea de crema concentrata se va mari, pentru a intensifica gustul. 

La macarons se poate adauga atat in compozitie, 20 gr - pentru aroma si culoare, cat si in crema.

* Dozajul este orientativ, in functie de gustul dorit se poate adauga sau reduce cantitatea de pasta.

Greutate: 3.5kg.