Cos
Cosul este gol
Textura gel concentrata, potrivita pentru dozare precisa si aplicare usoara.
Aroma intensa se distribuie uniform in compozitii si este termostabila, pastrandu-si aroma inclusiv in preparatele coapte.
Ideala pentru creme, blaturi, mousse-uri, glazuri, aluaturi, siropuri si umpluturi.
Potrivita pentru utilizare profesionala in cofetarii si patiserii.
Se utilizeaza in functie de reteta si de intensitatea dorita. Se poate incorpora direct in creme, frisca, aluaturi, blaturi, siropuri sau umpluturi, oferind aromatizare uniforma si rezultate constante chiar si dupa coacere.
Cantitate: 1 kg
Ingrediente:
Apa, solvent: propilen glicol E1520; preparat aromatizant; agent de ingrosare: guma xantan; conservant: benzoat de sodiu E211.
Dozaj recomandat:
3-5 g pentru 1 kg sau 1 L de produs finit. In functie de proportia utilizata, intensitatea aromei din produs poate varia semnificativ.