Cos
Cosul este gol
Pastaia de vanilie de Borbon este de o calitate superioara, are o culoare negru lucios, cu aroma puternica. Este de origine din Madagascar, recunoscuta ca fiind una dintre cele mai bune din lume. Aroma de vanilie de borbon este bogata, profunda si cremoasa, cu nuante aromatice, subtile si dulci ce incanta simturile.
Potrivita a se folosi in gelaterie, cofetarie, patiserie.
Pastaia cuprinde mii de seminte mici, negre, care vor da preparatelor aroma delicata de vanilie. Semintele se extrag printr-o operatie foarte simpla: in primul rand se taie pastaia pe lungime. Dupa, se razuie pulpa cu ajutorul unui cutit. In interiorul pulpei se afla semintele, pe care trebuie sa le adaugati la reteta dvs.
Pastaile de vanilie au un continut de vanilina de la 1.6cm la 2.2%, umiditate intre 32 si 35%.
Dimensiune:
lungime 12-15cm, greutate 1.2g-1.5g