Cos
Cosul este gol
Bucati de zmeura crocante liofilizate, marime necontrolata ce poate fi chiar si peste 8 mm, acoperite cu o pelicula de unt de cacao care o face rezistenta la umiditate, putand fi folosita in iaurturi, inghetata sau sosuri fara a se inmuia.
Liofilizarea este un proces de deshidratare la rece, in care apa este aproape complet indepartata din materia prima inghetata prin sublimare. Nu se foloseste caldura ca in alte procese de uscare, se mentine esenta produsului, atat la nivel nutritional, pastrand la maximum valorile materiei prime. Se utilizeaza direct, ca decor sau umplutura.
Observatii: A se pastra la loc racoros si uscat cu recipientul inchis.
Cantitate: 400 g.