• La reducere!
  • -7,00 lei
Glazura mirror neutral Irca - 3 kg

Glazura mirror neutral Irca - 3 kg

C1043
In stoc
90,00 lei 97,00 lei -7,00 lei
cu TVA

Glazura oglinda transparenta

Descriere

Glazura Mirror Mandarino IRCA cu aplicare la cald sau la rece. Produs semifabricat pentru cofetarii.

GLAZURA MIRROR IRCA a fost special conceputa pentru glazurile cu oglinda a prajiturilor, semifreddo, cremei bavareze, a torturilor de inghetata, cremelor mousse etc.

Glazura este caracterizeaza prin stralucirea ei, pe care o menține neschimbata chiar și la temperaturi scazute (-20 ° C), conferind dulciurilor un aspect extrem de elegant

Poate fi utilizata și pe suprafețe inclinate (marginile torturilor-zuccotti etc) fara ca glazura sa curga.

Ingrediente: sirop de glucoza-fructoza, arome, agenti de gelifiere: agar si pectina, regulatori de aciditate: E330-E296-E331, conservant: E202. Produsul poate conține sulfiți. 

Cantitate: 3 kg

Instructiuni de utilizare:

- luati cantitatea necesara din ambalaj si incalziti-o intr-un cuptor cu microunde (400-500W) sau la bain- marie la  50-55 ° C apoi amestecați usor, fără a încorpora aer.

- așezați dulciurile pentru a fi glazurate pe grilele speciale și acoperiți-le cu glazura, se intinde glazura cu o spatulă sau agitand usor dulciurile.

- poate fi utilizata cu rezultate bune chiar și fara a se încalzi, pe suprafete plate: în acest caz, amestecati bine cu spatula înainte de a se întinde pe suprafețele care trebuie acoperite.

A se pastra in loc uscat si rece (+20° C max.)

ATENȚIE: este foarte important ca produsele pe baza de crema pe care se aplica produsul sa fi fost „stabilizate” anterior cu LILLY sau cu gelatina.

Detalii ale produsului

Reviews (0)

Nicio recenzie

S-ar putea sa-ti placa

Politica noastra de confidentialitate a fost actualizata pentru a fi in conformitate cu noile norme GDPR. Pentru mai multe informatii te rugam sa apesi AICI

Acest site foloseste cookies. Pentru mai multe informatii te rugam sa apesi AICI

Continuand navigarea pe site-ul nostru iti exprimi acordul in legatura cu politicile noastre