1KG.
Preparat complet pe baza de migdale pentru prepararea de macarons. Un produs semipreparat care contine 21% pudra de migdale, ce garanteaza obtinerea cu usurinta a micilor prajituri. Se poate colora cu coloranti, care se adauga spre finalul mixarii.
Pachetul are o greutate de 1Kg.
Mod de preparare:
500gr. pudra
100 ml. apa
Mixati cu mixerul planetar cu tel, la viteza mare timp de 5 minute. Cu ajutorul un pos cu dui simplu se formati alveole de dimensiunea dorita, pe o plansa din silicon sau pe o tava acoperita cu hartie de copt. Lasati sa se formeze o pelicula la suprafata timp de minim 10-15 minute pana la o ora. Coaceti la o temperatura de 150grade C timp de 15-18 minute (la cuptoare statice lasati valva deschisa).
