Imagini imprimate pe coli speciale pentru decorarea deserturilor.
Diferite zicale despre viata, iubire si prietenie scrise cu fonturi diferite pentru a crea deserturi cu mesaje unice. Un proicet unic, realizat de echipa noastra care se poate transfera pe ciocolata alba si care va indulci si provoca degustatorii.
Coala dulce se foloseste ca atare, doar o dezlipiti de pe suportul din plastic si se aplica direct pe tortul imbracat in pasta/ciocolata modelabila/ martipan.
Pentru transferarea modelului de pe folia de transfer ciocolata, ciocolata se tempereaza pana la 31.5 °C, se aseaza cu imprimeul pe ciocolata si se pune la rece timp de 15 minunte, la o temperatura intre 4-8 °C. Dupa intarirea ciocolatei cu grija, dintr-un colt, se ridica folia de plastic. Inainte de utilizare, coala de transfer, se va pastra in loc uscat si racoros (intre 15 si 20 °C). Se recomanda utilizarea doar a ciocolatei albe.
Foaia de transfer pentru bezele se aseaza direct in tava fara foaie de copt. Cuptorul se incalzeste pana la o temperatura de 70-80°C si se porneste ventilatia. Folia de acetat este pentru industria alimentara si rezista la cuptor pana la temperaturi de maxim 90°C.
Coala de transfer pentru izomalt: Se aseaza pe o suprafata ceramica si turnati izomatul dupa ce a fost topit, acesta nu trebuie sa aiba o temperatura mai mare de 90°C.
Dimensiuni:
cca. 20cm x 28cm
Ingredinte:
** Poate afecta atentia si activitatea copiilor!!
S-ar putea sa-ti placa
