Colorant alimentar.
Gelul colorant comestibil YAM YELLOW este un colorant profesional concentrat, ideal pentru frisca, creme, glazuri, fondant, pasta de zahar si alte preparate de cofetarie.
Ofera o nuanta galben intens, uniform si stabil, fara sa modifice textura compozitiilor. Textura sa densa permite dozare precisa si incorporare usoara, atat in preparate reci, cat si calde.
Potrivit pentru utilizare profesionala in laboratoare, cofetarii si aplicatii artizanale.
Cantitate:
100g.
Ingrediente:
apa, sirop de fructoza-glucoza, colorant tartrazina (E102), amidon modificat (E1422), guma xanthan (E415), acid citric (E330), sorbat de potasiu (E202), benzoat de sodiu (E211).
Dozaj recomandat: aprox. 3 g/kg, ajustabil dupa intensitatea dorita.
Conditii de pastrare: la 17–25°C, ferit de caldura si lumina directa.
S-ar putea sa-ti placa
