Colorant alimentar, pentru uz profesional.
Gel colorant alimentar profesional, ideal pentru colorarea friscii, cremelor, glazurilor, pastelor de zahar, fondantului, martipanului si altor compozitii de cofetarie.
Formula sa densa si stabila ofera o culoare albastra intensa si uniforma, fara a modifica textura produsului final.
Culoare albastru vibrant, cu putere mare de colorare, se incorporeaza usor in creme si glazuri reci sau calde.
Textura gel permite dozare precisa si fara risipa. Stabil in timp, potrivit pentru deserturi tematice si decoruri profesionale.
Cantitate: 100g.
Ingrediente
Apa, sirop de fructoza-glucoza, colorant albastru briliant FCF (E133), amidon modificat (E1422), guma xanthan (E415), acid citric (E330), sorbat de potasiu (E202), benzoat de sodiu (E211).
Dozaj recomandat
Aprox. 3 g / kg produs finit, ajustabil in functie de intensitatea dorita.
Depozitare
A se pastra intre 17°C si 25°C, in ambalaj bine inchis, ferit de lumina si caldura.
S-ar putea sa-ti placa
